Полезно знать! Ученые: Пиво египетских фараонов имело фруктовый привкус

В прошлом году стартовали опыты по пивоварению из штамма дрожжей 5000-давности.


Остатки последних ученые смогли извлечь из древних глиняных горшков, которые были найдены археологами на участке Телль-эс-Сафи. Там находился город великого Голиафа, погибшего, как рассказывает Библия, в результате боя с молодым Давидом.

Продолжив проводить опыты по пивоварению, специалисты убедились в том, что древние египтяне добавляли в напиток экстракты фруктов.

Они воссоздали несколько вариаций пива и предложили добровольцам попробовать их. Участники исследования в ходе дегустации отмечали, что напиток обладает разными вкусовыми качествами. В древнем Египте жители начали варить пиво в 5500 году до нашей эры. Тогда его употребляли вместо воды. Сейчас израильские ученые пытаются привлечь инвестиции в проект, в рамках которого можно производить пиво по рецептам египетских фараонов.