Протеиновые батончики: польза и вред

Протеиновый батончик – популярная разновидность спортивного питания, один из лучших продуктов для быстрого пополнения питательными веществами и энергией. С помощью белковых батончиков можно всегда поддерживать необходимый уровень белков, жиров и углеводов, а также калорийности. Но такой вид спортивного питания имеет также и недостатки. В этой статье мы рассмотрим протеиновые батончики с разных сторон.

​

Чтобы достичь ощутимых спортивных результатов необходим полноценный и сбалансированный рацион питания. Но через работу, учебу, командировки и другие обстоятельства не всегда получается вовремя подкрепиться. Некоторые спортсмены в качестве перекуса используют белковые коктейли или гейнеры, другие балуются протеиновыми батончиками.

Своевременный прием такого спортивного питания помогает предотвратить расщепление мышечных тканей (катаболизм) а также ускорить восстановление и рост мышц. В этом и есть польза, удобство и преимущество протеиновых батончиков, но какие недостатки?

Вред и недостатки протеиновых батончиков
Если вы покупаете протеиновые батончики от проверенных производителей, то в большинстве случаев они не принесут вам вред для здоровья. Главным недостатком этого вида спортивного питания является их цена – они в 2-4 раза дороже обычных батончиков.

​

Чаще всего вред от протеиновых батончиков можно получить, если покупать их у сомнительных компаний или у отечественных производителей. Наиболее качественные белковые батончики производят в европейских странах или Америке – законодательство этих стран более строго относится к качеству выпускаемой пищевой продукции, нежели в странах СНГ.

Побочные эффекты от приема протеиновых батончиков встречаются крайне редко. Если покупать батончики от известных производителей, то усвоение данного спортивного питания проходит без проблем.

Как правильно выбрать протеиновый батончик

​

• Если вы хотите быстро восполнить энергию, то выбирайте те батончики, в которых углеводов больше в 3 раза нежели белков;
• Покупайте только те батончики, белковую основу которых представляют сывороточные или казеиновый белки;
• Избегайте батончики, которые в составе которых есть кукурузный или сахарный сиропы, глюкоза или искусственные подсластители;
• Следите за тем, чтобы ваши батончики содержали не больше чем 5г жира на каждые 200 калорий.

Протеиновые батончики в домашних условиях
Максимальную пользу от протеиновых батончиков можно получить, если приготовить их самостоятельно. При домашнем приготовлении вы можете четко контролировать их состав, количество белков, жиров и углеводов, калорийность. Существует множество рецептов приготовления белковых батончиков, давайте рассмотрим один из самых простых. Для приготовления вам понадобится:

• 140г овсянки;
• 50г арахисовой пасты;
• 4 порции сывороточного протеина;
• 70г изюма;
• 200мл молока.

Как готовить:

Приготовьте большую емкость (тарелку, кастрюлю) и высыпьте туда овсянку, добавьте протеин и изюм, а потом еще и арахисовую пасту. Далее необходимо понемногу добавлять молоко и размешивать содержимое, пока не получится однородная масса. Тесто для выпечки батончиков готово, далее нам необходимо его сформировать в квадрат, чтобы было удобно потом его разрезать на батончики. Полученный квадрат из теста поставьте в морозилку на час. А потом разрежьте его на 8 батончиков. Для лучшего понимания процесса приготовления посмотрите видеоролик внизу.

Каждый из батончиков будет содержать примерно 16г белка, 19г углеводов и 6г жиров. Такие батончики не содержат много углеводов, а значит подойдут как во время массонабора, так и на сушке.