Быстрый протеин

Быстрый протеин – это такой белок, который очень быстро абсорбируется из желудочно-кишечного тракта, то есть обладает высокой скоростью усвоения. Быстрые белки это прежде всего белки из молочной сыворотки – концентраты, изоляты и гидролизаты. Также к протеинам быстрого усвоения относят мясной и рыбный белок, но используют их только в единичных случаях, поэтому в данной статье мы поговорим о быстрых сывороточных протеинах – они являются идеальными для наращивания мышечной массы и сохранения мышц во время сушки.

​

Особенность быстрых протеинов в том, что они очень быстро создают высокую концентрацию аминокислот в мышечных тканях, что крайне необходимо в период после тренинга. Также они стимулируют выработку анаболического транспортного гормона инсулина. Чтобы получать максимальный эффект от приема сывороточных протеиновых комплексов, специалисты рекомендуют принимать их совместно с BCAA.

Какой быстрый протеин лучше – концентрат, изолят или гидролизат?

​

Сегодня существует всего 3 вида сывороточных белков:

• Концентрат – самая дешевая форма сывороточного протеина с неплохой степенью очищения. Кроме белка в протеин входят лактоза и жиры. Процесс усвоения занимает несколько часов, но усваивается белок только на 90%.
• Изолят – более очищенная форма концентрата. Почти не содержит лактозы и жиров. Усваивается немного быстрее концентрата, также только на 90%.
• Гидролизат – самая очищенная и дорогая форма сывороточного протеина. Усваивается примерно с такой же скоростью, как изолят, но сильнее стимулирует выработку инсулина.

Недавние независимые исследования показали, что значительных различий в эффекте на мышечный рост, при использовании разных форм сывороточного белка нет. Поэтому, мы считаем, что нет большого смысла платить больше за гидролизат или изолят во время массонабора, но при наличии хорошего бюджета лучше покупать более дорогие формы быстрого белка, если вы находитесь на диете, так как вам не стоит получать лишние жиры и лактозу из протеинового коктейля.

Кому необходимо принимать быстрый протеин
Худым атлетам с низким количеством жира (эктоморфам) рекомендуется принимать сывороточные протеиновые коктейли несколько раз в сутки – утром, до и после тренировок, между приемами пищи. Спортсменам с выраженной мускулатурой будет достаточно двух коктейлей в сутки – за час до начала тренировки и непосредственно после тренинга.

При наращивании мышечной массы необходимо выпивать несколько полных порций быстрого протеина в день. Одна порция комплекса не должна приносить более 30г белка. При этом необходимо помнить, что спортивные комплексы являются только дополнительным источником белков, а большую часть протеинов должна вам давать натуральная пища – мясо, рыба, молочная продукция и т.д.

На сушке быстрый протеин необходимо принимать утром, когда нужно быстро подавить ночной катаболизм и после тренировки для пополнения аминокислотного пула и лучшего восстановления. Во время диеты специалисты рекомендуют принимать только по половине порции. При похудении можно потратиться и на более дорогие виды сывороточного белка – изоляты или гидролизаты, которые не содержат лишних углеводов и жиров. Больше о приеме быстрого белка в статье - как принимать сывороточный протеин.

Лучшие быстрые протеины

​

• 100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition – один из лучших сывороточных протеинов на рынке по качеству и эффективности. Из-за высокой востребованности обладает немного завышенной ценой.
• ProStar 100% Whey Protein от Ultimate Nutrition – по мнению многих спортсменов обладает оптимальным соотношением цены и качества, представляет собой смесь изолята и концентрата сывороточного белка.
• Elite Whey Protein от Dymatize – самый доступный по цене вариант сывороточного протеина с приемлемым качеством и высокой эффективностью.

Мы представили вам только лучшие концентраты сывороточного белка, но не изоляты или гидролизаты, так как считаем, что покупка более очищенных форм быстрого протеина не оправдана, учитывая современные цены. Если у вас бюджет позволяет покупать самые дорогие добавки премиум класса, то мы вас советуем вместо покупки изолята или гидролизата выбрать сывороточный протеин совместно с BCAA, креатином или глютамином, в этом случае эффект нескольких добавок будет большим, нежели при приеме одного протеина.

Все, что нужно знать о быстрых протеинах

​